Jordan C. Conger se licenció en Ciencias Políticas por la Universidad de Oregón y obtuvo su título de Doctor en Derecho (J.D.) en la Facultad de Derecho de la Universidad de Pace. En la Facultad de Derecho de Pace, Jordan formó parte del Consejo de Honor del Tribunal Simulado y participó en varios concursos de tribunales simulados y de defensa en juicios, entre ellos el «Pace Law School Grand Moot», donde fue galardonado con el premio al «Mejor escrito». Asimismo, realizó diversas prácticas internas y externas en la Fiscalía del Condado de Westchester, en el Tribunal Integrado de Violencia Doméstica de Yonkers y en la Defensoría Federal de White Plains (Nueva York), y fue asistente jurídico certificado en el condado de Ventura (California), donde colaboró en la práctica de la defensa penal y en litigios sobre derechos civiles.
Jordan comenzó su carrera profesional en el ámbito de la planificación patrimonial, la administración de patrimonios y los litigios ante el Tribunal Sucesorio en White Plains, Nueva York. Posteriormente, pasó a dedicarse a la defensa en casos de negligencia médica y representó a algunos de los mejores médicos, hospitales y consultas médicas de Nueva York durante más de una década, antes de trasladarse a Nevada en 2026.